Krecek biasanya identik dengan sambal goreng. Krecek ini biasa disajikan dengan gudeg khas Yogyakarta. Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa. Namun krecek pun dapat dikreasikan ke dalam masakan menu sehari – hari lainnya. Dijamin rasa sayur krecek dengan tahu kulit ini tak kalah dengan aneka masakan krecek lainnya.
Resep sayur krecek kali ini akan menggunakan bahan masakan tahu kulit. Cara membuat sayur krecek tahu kulit ini mudah dan gampang. Resep masakan krecek ini akan menjadi hidangan keluarga yang istimewa. berikut resep membuat sayur krecek tahu kulit spesial
RESEP SAYUR KRECEK TAHU KULIT
Bahan membuat Sayur Krecek Tahu :
Tahu kulit 10 buah
Kerupuk kulit 50 gram
Telur puyuh 10 butir
Cabai hijau besar 5 buah
Santan 800 ml
Minyak goreng 4 sdm
Resep Bumbu Krecek ( haluskan ) :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 4 siung
Cabai merah keriting 12 buah
Merica ¼ sdt
Garam 1 sdt
Resep Bumbu Krecek :
Bawang bombay 1 buah
Lengkuas 1 cm
Serai 1 batang
Daun salam 2 lembar
Gula pasir 1 sdm
Cara membuat Sayur Krecek Tahu :
- Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas sampai bersih, Iris serong ipis – tipis cabai hijau besar, Iris kasar bawang bombay, Memarkan lengkuas dan serai
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, Masukkan irisan bawang bombay, irisan cabai hijau, lengkuas, serai, dan daun salam lalu aduk – aduk hingga layu
- Masukkan tahu kulit , kerupuk kulit dan telur puyuh yang sudah direbus. Aduk – aduk hingga kerupuk kulit layu.
- Tuangkan santan kemudian masak hingga mendidih dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Sayur Tahu Krecek ini bisa disajikan untuk 10 porsi. Bahan yang digunakan cukup mudah dicari jadi ana tak perlu takut untuk mencoba resep krecek ini. Kita bisa mengganti bahan tahu kulit dengan tahu cina, tahu bandung, tahu takwa atau tempe. Namun sebelum memasaknya lebih baik potong dadu dan goreng terlebih dahulu agar tidak hancur sewaktu dimasak. Selain tahu dan tempe, kita juga bisa mengganti tahu kulit dengan labu siam yang dipotong dadu atau persegi panjang. Selamat mencoba resep membuat krecek tahu kulit istimewa, semoga bermanfaat. Tak hanya berbagi resep tetapi juga berbagi tips pintar dalam memasak.
Resep krecek jogja resep masakan krecek resep sambel krecek resep sambal krecek resep sayur krecek
