Membuat hidangan lebaran tidak harus selalu membuat kue melulu, seperti Keripik bawang yang renyah dan gurih ini. Keripik bawang akan membuat suasana lebaran kita semakin istimewa apalagi kalau disajikan bersama opor ayam lebaran pasti makin mantap. Bagi anda yang mencari resep keripik bawang spesial lebaran, silakan coba resep membuat kripik bawang spesial berikut ini.
KERIPIK BAWANG
img by:butter-fly-ku.blogspot.com
Bahan – Bahan Membuat Keripik Bawang :
Minyak goreng secukupnya
Bawang putih 8 siung ( haluskan )
Tepung terigu 450 gram
Tepung sagu 120 gram
Garam 1 ½ sdt
Kaldu instan ¾ sdt
Baking powder ¾ sdt
Kuning telur 1 butir
Telur 1 butir
Air es 8 sdm
Daun kucai 3 sdm ( iris tipis halus )
Cara Membuat Keripik Bawang :
- Campur tepung terigu , bawang putih , tepung sagu , garam , kaldu instan , baking powder , kuning telur , telur , air es dan daun kucai jadi satu.
- Uleni sampai adonan kalis. Giling adonan sampai benar – benar tipis.
- Potong – potong hasil gilingan dengan pisau bergerigi dan panjang antara 8 – 10 cm.
- Panaskan minyak lalu goreng keripik sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- Diamkan sampai keripik dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar tahan lebih lama.
