Cimol adalah jajanan yang cukup terkenal di Indonesia terutama di Bandung. Cimol merupakan singkatan dari aci digemol yang berarti aci atau tepung tapioka yang dibentuk bulat. Cimol bandung menjadi jajanan populer dimasyarakat terutama anak anak karena harganya yang relatif murah namun memiliki rasa yang enak dan gurih.
Cimol ini hampir mirip seperti cilok bandung namun cara membuat cimol biasayan digoreng dan bahan bahannya lebih murah dan sederhana. Bagi anda penggemar cimol bandung anda bisa juga membuat cimol bandung sendiri karena cara membuat cimol sederhana dan mudah. Berikut cara membuat cimol bandung enak dan sederhana.
img by : isitokoku.com
Bahan Membuat Cimol Bandung
Tepung aci 300 gr
Tepung terigu 2 sdm
tepung beras 3 sdm
baking powder 1/2 sdt
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak untuk menggoreng
Air mendidih secukupnya
Bahan Bumbu Cimol
Air 350 cc
gula merah 50 g
gula pasir 2 sdm
cabe rawit 10 buah
bawang putih 2 siung
Asam Jawa 1 bungkus kecil
Tips Membuat Cimol :
Tutup wajan untuk menghindari cimol meletup saat digoreng.
Agar cimol tidak meletup saat digoreng, gunakanlah api sedang dan masukkan cimol saat minyak belum panas.
Cara Membuat Cimol Bandung Enak Sederhana
- Campurkan jadi satu semua bahan cimol bandung kecuali minyak dan baking powder. Tuangkan air mendidih lalu uleni adonan hingga lembut dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulat.
- Panaskan minyak, masukkan cimol goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Cara Membuat bumbu cimol : Rebus air bersama gula, cabe rawit, bawang dan asam jawa, Saring.
- Sajikan Cimol bandung dengan bumbu yang telah kita buat.
Jika anda ingin yang lebih prakits atau kurang suka dengan bumbu cimol basah, anda bisa menggantinya dengan serbuk pedas ( bumbu cabe ) untuk membuat cimol kering. Selain serbuk pedas, anda juga bisa menggunakan rasa lain seperti keju, jagung bakar atau baberq yang bisa anda beli di toko terdekat. Demikian resep cimol bandung enak selain cimol disina ada juga resep siomay bandung yang tak kalah enak lho. Selamat mencoba resep cimol bandung, semoga bermanfaat.
tag : cara bikin cimol keju cara membuat cimol kering pembuatan cimol goreng cara membuat cimol enak cara pembuatan cimol rasa cara membuat cimol goreng dengan cara membuat bumbu spesial cimol bahan bahan membuat cimol bahan membuat cimol
