Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Bahan:


2 ekor ikan mas (kurang lebih 700 gram), bersihkan

1 butir jeruk nipis, ambil airnya

1 sendok teh garam

3 sendok makan minyak goreng

4 lembar daun salam

2 batang serai, iris tipis

1 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis

1 ruas ibu jari jahe, iris tipis

1 jari telunjuk kunyit, iris

4 buah cabai besar, iris tipis

4 batang daun bawang, iris tipis

2 ikat kemangi, petik daunnya

4