Puding merupakan makanan yang selalu pas dinikmati kapan saja sebagai hidangan penutup maupun sekedar cemilan enak. Selain itu aneka puding juga bisa kita sajikan sebagai pelengkap kue ulang tahun. Rasa puding yang manis dan kenyal memberikan kenikmatan bagi siapa saja yang menyantapnya. Sangat enak disajikan dalam keadaan dingin apa lagi saat cuaca panas. Salah satu puding yang enak dan banyak disukai adalah puding coklat susu.
Cara membuat puding coklat susu sangat lah mudah dan tidak ribet. Bahan Bahan puding cokelat susu juga bisa kita peroleh dengan mudah di toko pasara atau warung. Jadi bagi anda yang ingin mencoba resep puding cokelat tidak usah kawatir karena aneka puding coklat susu ini bisa kita buat sendiri dirumah. Berikut Aneka Resep membuat puding coklat susu.
1. Resep Puding Cokelat Susu
Bahan Membuat Puding Cokelat Susu Enak :
2 bungkus Agar agar bubuk coklat
100 g Gula pasir
600 ml Susu cair
100 gram Cokelat masak ( lelehkan )
coklat Pasta 1 sdt
Garam secukupnya
Bahan Saus Puding Coklat Susu :
250 ml Susu cair
1 sdt Tepung maizena
50 gram Gula pasir
1 butir Kuning telur ( kocok )
1/4 sdt Vanili bubuk
Garam secukupnya
Cara membuat Puding Cokelat Susu Mudah :
- Pertama Masukkan agar agar, susu cair, gula pasir dan garam kedalam panci, aduk sampai tercampur rata. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
- Tambahkan coklat masak yang telah dilelehkan, aduk sampai coklat larut, Angkat. Selanjutnya Masukkan coklat pasta lalu aduk rata.
- Siapkan cetakan puding, basahi cetakan dengan air kemudian tuangkan adonan puding coklat kedalam cetakan puding. Dinginkan lalu bekukan dalam frezer.
- Membuat Saus Puding : Rebus susu, gula pasir, tepung maizena serta vanili dan garam sambil terus diaduk. Ambil rebusan susu sebanyak 1 sendok sayur, tuangkan ke dalam kuning telur aduk sampai rata. kemudian masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus sampai mendidih dan mengental sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
- Terakhir keluarkan puding susu coklat dan cetakan, sajikan puding coklat susu dengan siraman saus.
Sangat mudah bukan membuat puding cokelat susu yang enak ini. Ada Lagi nih resep puding busa berlapis puding cokelat susu yang pastinya tak kalah enak dan istimewa semua pasti suka. Berikut resep membuat puding busa cokelat susu yang enak.
2. Resep Puding Busa Cokelat Susu dua Lapis
Bahan Lapisan Puding Cokelat Susu:
agar agar bubuk 1 bungkus
susu cair 800 ml
cokelat bubuk 30 gr
gula pasir 150 gr
kuning telur 2 buah
garam secukupnya
Bahan Lapisan Puding Busa :
agar agar bubuk 1 bungkus
susu cair 300 ml
gula pasir 75 gr
gula pasir 25 gr
putih telur 3 buah
biskuit cokelat 50 gr ( remuk kasar )
garam secukupnya
Cara Membuat Puding Busa Cokelat susu :
- Membuat Puding Cokelat : Rebus susu cair, agar agar, coklat bubuk, gula serta garam sambil diaduk hingga mendidih Ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam kuning telur aduk rata.
- Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan agar agar. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Tuangkan ke setengah bagian puding kedalam cetakan puding yang dibasahi air terlebih dahulu. Miringkan posisi loyang biarkan sampai permukaan puding berkulit.
- membuat puding busa : Rebus agar agar, susu cair, gula, cokelat bubuk, 75 g gula pasir dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan
- Kocok putih telur dengan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan 25 g gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Tuangkan rebusan puding ke kocokan putih telur, kocok sampai rata. Tambahkan biskuit, aduk sampai rata.
- Miringkan cetakan yang berisi puding coklat ke arah yang berlawanan lalu tuangkan puding busa dan biarkan setengah membeku.
- Panaskan kembali sisa adonan puding cokelat lalu tuangkan ke dalam cetakan puding. dinginkan lalu bekukan ke dalam frezzer. Keluarkan puding busa cokelat susu dari cetakan untuk disajikan
Tips membuat puding busa cokelat susu :
Agar adonan puding busa melekat dengan lapisan adonan puding cokelat, ketika lapisan puding cokelat mulai berkulit langsung tuaangkan puding busa jangan menunggu adonan puding cokelat membeku.
Demikian resep aneka puding coklat susu yang istimewa dan enak. Sajikan aneka puding saat santai bersama keluarga tercinta pastinya akan lebih asik lagi. Selain puding cokelat susu ini ada juga resep puding marbel dan puding roti tawar yang pastinya enak dan mantap. Selamat mencoba resep membuat aneka puding dan semoga bermanfaat.
Video Membuat Puding Cokelat Youtube :
