Kue kering kacang kurma merupakan salah satu kreasi camilan dari buah kurma. Kurma memang terkenal akan rasa manis dan legitnya. Makanan ini sangat mudah ditemui terutama menjelang bulan puasa tiba. Karena kurma biasanya dijadikan menu pertama ketika berbuka puasa.
Tentu sedikitnya ada rasa jenuh akan buah kurma yang dinikmati secara langsung, tanpa ada sentuhan apapun. Nah saatnya bunda beraksi, menjelma si buah kurma yang terkesan biasa menjadi pencuri hati si buah hati. Tak perlu bingung iya :), kita bisa membuat kue kering kacang kurma tanpa sebuah kesulitan.
Kue manis legit ini memang tidaklah asing bagi kita. Akan tetapi terasa asingnya itu jika kita membuatnya sendiri, karena kemarin-kemarin kita lebih sering memilih membelinya di toko, betul bunda ?
Bukan tidak ada waktu untuk membuatnya di rumah iya bund, cuman kita saja biasanya yang sedikit kurang tertarik membuat aneka camilan di rumah. Padahal jika bunda pahami si buah hati mulai doyan ngemil, kalau ngemil apa saja masuk ke perut :). Mereka akan jauh lebih senang jika bunda membuatkan mereka camilan istemewa dengan tangan bunda sendiri lho.

Jika si kecil suka keju, kami punya beberapa resep kue yang wajib bunda coba, antara lain:
- Cara Membuat Dorayaki isi Coklat dan isi Keju Sederhana yang Lembut
- Resep Cake Tape Singkong Keju Kukus Lembut dan Lezat
- Resep Kue Brownies Coklat Keju Lezat Gurih dan Maknyus
Waktu yang diperlukan :
- 15 menit untuk persiapan
- 35 menit untuk memasak
Peralatan :
- Wadah
- Timbangan
- Sendok teh
- Loyang
- Mixer / pengocok
- Oven
Resep Kue Kering Kacang Kurma Melegenda
Bahan yang diperlukan :
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram maizena
- 150 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 25 gram gula palem
- 1 butir telur, di kocok lepas
- 50 gram kurma, dicincang kasar
- 100 gram kenari
- 50 gram kacang tanah
- 20 gram wijen
- � sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Kering Kacang Kurma Melegenda :
- Pertama, kita kocok magarin, gula tepung, dan gula palem sekitar 40 detik . Tambahkan telur ke dalamnya, kemudian kocok hingga rata.
- Masukkan kurma, kenari, kacang tanah, dan wijen, kemudian aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder yang sudah diayak. Kemudian aduk hingga merata.
- Tuangkan adonan ke dalam Loyang yang sudah diolesi margarin sebelumnya.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.
- Kemudian panggang kue selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dari Loyang kemudian dinginkan
Porsi :
- biasanya menghasilkan 580 gram kue kering kacang kurma.
Saatnya menuju dapur iya bunda mempratekkan panduan langkah demi langkah cara membuat kue kering kacang kurma yang sudah kita bagikan. Semuanya akan terasa mudah, jika kita mau belajar membuatnya iya :) . Bunda juga akan merasa hilang capeknya, ketika sudah menikmati apa yang bunda buat di rumah :).
Selanjutnya Resep Kue Kastengel Keju Kraft Spesial Renyah Gurih. Selamat mencoba dan menikmati hasil keringat di rumah :)