Resep Membuat Ayam Goreng Kalasan - Resep masakan ibu pintar kali ini adalah resep menu hidangan ayam goreng Kalasan. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan-bahannya?. Ayam goreng Kalasan memang laris dan banyak yang menjadikan menu makanan ini sebagai menu favoritnya. Bagaimana tidak?, banyak kita jumpai dibanyak daerah dan banyak pula yang menjual menu masakan khas ini.
Resep masakan yang akan dibawakan kali ini terdiri dari bahan-bahan dan cara membuat. Bahan bahan meliputi semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng Kalasan termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sabalnya. Sedangkan cara membuat meliputi cara yang dilakukan dalam membuat ayam goreng Kalasan termasuk cara yang dilakukan dalam membuat sambalnya.
baca juga resep membuat ayam goreng asam manis
 |
| Resep Membuat Ayam Goreng Kalasan |
Perlu diperhatikan, cobalah untuk teliti dalam membeli ayam dipasar. Pilihlah yang kualitas ayam yang bagus dan segar, akan lebih baik jika ayam yang digunakan adalah hasil ternak sendiri karena lebih terjamin kesehatan serta kebersihannya. Bubu-bumbu yang dibutuhkan juga bumbu-bumbu yang sudah banyak kita kenal didapur, jadi kamu tidak perlu kesusasahan untuk mencari semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Padauan dari bahan-bahan dan cara membuat dibawah ini akan menjadi paduan cita rasa hidangan yang nikmat. Perhatikan dengan baik dan seksama hingga kamu mahir dalam membuat menu hidangan yang istimewa ini.
Bahan-bahan:
- Dagi ayam dipotong menjadi empat bagian
- Jeruk nipis 1 butir, diambil airnya
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang dimemarkan
- Air kelapa muda 1 liter
- Minyak goreng
- Bawang merah 7 biji
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 6 biji
- Kunyit 4 cm
- Ketumbar 1 sdm di sangria
- Gula merah 1 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal:
- Bawang merah 5 biji
- Cabai merah 7 biji
- Tomat 1 buah
- Terasi dibakar 1 sdt
- Gula merah 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, haluskan semua bumbu lalu campur.
- Masukkan daun salam, serai dan air kelapa
- Masak ayam hingga empuk menggunakan api sedang dan air kelapa surut.
- Goreng ayam hingga masak.
Cara membuat sambal:
- Goreng semua bahan menggunakan sedikit minyak sampai layu lalu haluskan
- Goreng lagi dengan api kecil tanpa menggunakan minyak hingga matang lalu angkat
Sajikan diatas piring dengan sambalnya. Jika menginginkan hidangan pelengkap sesuai selera tambahkan sesuai keinginan. Kelihatannya mudah bukan? jadi kamu harus segera mencoba resep ayam goreng Kalasan. Dijamin bikin kamu tambah pintar memasak. Menu hidangan ayam dengan bumbu yang khas yang pasti bikin ketahihan dan ingin mencoba lagi. Selamat mencoba. baca juga Resep Membuat Siput Gonggong Khas Riau
