Kue leker merupakan kue dengan isi pisang yang dibuat dengan cara tradisional. Kue leker sudah cukup lama dikenal di Indonesia seperti solo, surabaya dan jakarta. Bagi yang baru pertama kali dengar kue ini namanya memang sedikit aneh. Konon nama kue leker berasal dari bahasa belanda yaitu "lecker" yang artinya enak. Sesuai dengan namanya kue leker memang leker.
Penikmat kue ini kebanyakan anak anak karena Kue ini biasa dijajakan disekitar sekolah atau keliling kampung. Kue leker renyah bisa menjadi jajanan sehat untuk anak karena memang dalam proses pembuatannya masih menggunakan alat dan bahan yang tradisional. Ciri khas kue ini adalah Rasanya yang gurih, renyah dan manis dilipat setengah lingkaran mirip kue martabak. Bentuknya yang tipis dengan isi pisang kadang ditambah dengan coklat membuat kue leker enak dan disukai.
Jika anda ingin membuat kue renyah enak dan gurih cobalah resep kue lekker istimewa ini. Cara membuat kue leker pisang cokelat ini sangat mudah kok. Berikut resep membuat kue leker coklat pisang renyah.
Jika anda ingin membuat kue renyah enak dan gurih cobalah resep kue lekker istimewa ini. Cara membuat kue leker pisang cokelat ini sangat mudah kok. Berikut resep membuat kue leker coklat pisang renyah.
Bahan Membuat adonan kue leker:
tepung terigu 100 gr
telur 1 btr ( kocok )
gula pasir 1 sdm
vanili bubuk secukupnya
garam 1/2 sdt
air secukupnya
Bahan Isi Kue Leker:
pisang raja ( iris Bulat )
susu coklat kental manis
meises cokelat
gula pasir
Cara Membuat Kue leker Mudah :
- Ayak tepung terigu dan gula masukan kedalam wadah yang telah dipersiapkan. Selanjutnya masukan kocokan telur, garam, vanili dan air.
- Aduk adonan kue leker sampai tercampur rata kemudian diamkan selamat 15 menit.
- Panaskan cetakan kue leker atau bisa juga menggunakan wajan tipis, beri sedikit mentega pada permukaannya. Lalu tuangkan adonan kue sebanyak satu sendok sayur pelan bentuk bundar dan tipis.
- Masak sampai setengah matang dengan api yang kecil. Kemudian tambahkan pisang dan taburkan gulap pasir serta meses coklat. Siram dengan susu kental manis. KUe leker siap dinikmati.
Proses membuat kue leker sebenarnya sangat mudah namun yang sulit adalah saat menaruh adonan pada cetakan. Agar berbentuk bundar cetakan kue leker biasanya bisa diputar adonan jangan terlalu banyak agar mudah saat dilipat. Apakah anda ingin mencoba resep membuat kue leker ? Silakan anda coba resep kue lekker dirumah. semoga bermanfaat.
Video Proses Memasak Kue Leker Youtube :
