Resep Membuat Kue Lopis Khas Pati

Resep Kue Lopis Khas Pati – Kue lopis merupakan kuliner khas Patu yang patut dicoba sesekali ketika Anda mengunjungi kota tersebut. Karena belum terlalu terkenal dan jarang ada yang menjualnya, Anda bisa berkeliling ke pasar tradisional Pati. Namun, jangan salah, kue lopis singkong, lho, bukan kue lopis ketan. Karena keduanya memiliki perbedaan dari segi bahan. Meskipun begitu, tetap saja yang namanya kue lopis pasti enak. Terbuat dari ketan maupun singkong, sama-sama enaknya.

Namun kali ini yang dibahas dalam resep kue lopis khas Pati adalah kue lopis dengan bahan singkong. Rasa dan teksturnya yang lembut membuat setiap orang ingin menggigitnya sebagai wujud dari rasa puas serta penasarannya. Walaupun begitu, Anda bisa membuat olahan singkong ini di rumah. Kan sudah ada resep kue lopis khas Pati. Resep tersebut akan membantu Anda dalam proses mengolahnya.


Kue Lopis Khas Pati

Silahkan membaca resep kue lopis khas Pati sampai selesai dan siapkan bahan-bahan yang diperlukan supaya memudahkan Anda. Nah, mari simak kelanjutannya.

Bahan:

• ½ kg singkong
• 135 gram kelapa muda atau sedang, parut
• Garam secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Bahan Saus Kinca:

• 1 ½ sendok makan gula pasir
• 60 ml air
• Daun pandan secukupnya
• 150 gram gula jawa atau gula merah

Bahan Taburan:

• Kelapa muda atau sedang secukupnya, diparut
• Garam secukupnya
• Daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas dan cuci bersih singkong. Kemudian parut.
2. Campur singkong yang sudah diparut dengan parutan kelapa serta garam. Aduk sampai merata.
3. Ambil daun pisang yang sudah dipotongi, kemudian masukkan adonan tersebut sesuai selera lalu bungkus
4. Kukus adonan yang sudah dibungkus sampai matang. Angkat dan sisihkan.
5. Buat saus kinca dengan cara mencampurkan semua bahannya, lalu direbus sampai mengental. Angkat.
6. Kemudian buat taburan. Parutan kelapa muda tadi dicampur sedikit garam dan daun pandan. Kukus sebentar dan angkat.
7. Potong-potong kue lupis yang sudah agak dingin. Sajikan di piring saji.
8. Lalu taburi dengan kelapa parut serta tuangi saus kinca di atasnya.
9. Kue lopis siap untuk dinikmati.

Kue lopis memang cocok untuk dijadikan camilan ketika sedang bersantai dan mengobrol bersama keluarga. Makanan dengan rasa yang manis dan lezat ini memang menggugah siapapun yang mencicipinya. Jika Anda sudah bisa membuatnya di rumah karena ada resep kue lopis khas Pati ini, kan sudah tidak repot-repot beli lagi. Baca Juga : Resep Membuat Soto Kemiri Khas Pati

Nah, selamat memasak dan menikmati hidangan Anda. Resep kue lopis khas Pati selalu akan memberi Anda cara-cara yang gampang untuk membuat olahan ini di rumah. Salam koki.