Rolade tahu dengan kombinasi daun singkong pasti akan membuat rolade yang satu ini terasa berbeda dari aneka rolade lainnya. Rolade tahu daun singkong ini dibuat dengan cara di goreng sehingga rasanya cukup gurih dan renyah. Bisa kita jadikan cemilan enak maupun lauk pauk.
bagi anda yang ingin membuat rolade tahu cobalah resep membuat rolade tahu daun singkong yang digoreng ini. rolade goreng ini juga bisa kita jadikan pelangkap membuat bubur ayam spesial. cara membuat rolade tahu daun singkong ini cukup mudah kok dengan alat dan bahan yang sederhana tentunya. Berikut resep rolade tahu daun singkong goreng istimewa.
Rolade Goreng Tahu
Bahan Membuat Rolade Tahu Goreng :
Tahu Putih 300 g
tepung terigu 200 g
daun singkong 250 g ( rebus hingga empuk )
air 300 ml
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Rolade Tahu ( haluskan ) :
ketumbar 1 sdt
bawang putih 7 siung
kunyit 3 cm
kemiri 5 butir
garam secukupnya
Cara membuat Rolade Tahu
- Bungkus tahu dengan kain bersih dan tiriskan airnya. Setelah itu haluskan tahu dengan sendok, sisihkan.
- Peras daun singkong yang sudah direbus hingga hilang kadar airnya. Iris halus dan campurkan dengan tahu yang telah dihaluskan. Masukkan 1/2 bumbu halus aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan rolade tahu lalu bentuk bulat dan padatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. sisihkan
- Siapkan wadah campurkan tepung terigu dan sisa bumbu halus, tuangkan air sambil diaduk rata dan menjadi adonan yang kental.
- Panaskan minyak goreng, Celupkan adonan rolade bulat ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
